全業種ですぐに使える! 接客英語 CD付き

 


 

現場の困ったにこの一言

日本に来る外国人の旅行客はこれからどんどん増えていくでしょう。その際に必要になるのが、英語での接客です。本書では、接客でよく使われる会計や案内、トラブル対応などをイラストを交えて紹介しています。また、業種の特徴を考えてそれぞれに合う表現方法や張り紙の文例集も掲載されています。

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はじめに

観光やショッピングで来日する外国人のお客様と接する機会はますます 増えています。ふつうの英会話ですら苦手なのに、英語で接客なんて……と 思ったことはありませんか? 本書は、そんな方にこそ役立てていただきたい接客のための英語フレーズ集です。

発音に自信がないから、正しい文法を覚えていないから、と尻込みする必要 はありません。会話では、言葉そのものよりも口調や表情などのふるまいが 大きな役割を果たします。対面のコミュニケーションである接客では、英語が 多少不完全でも、思った以上に意思が通じるものです。

まずは定番のフレーズを覚えて、フレンドリーに話しかけてみましょう。基本 は、「相手の目を見て笑顔であいさつ」と「わからない場合はあわてず確認」 です。聞き取れない時は、あいまいに対応したり推測したりせず、必ず確認 しましょう。言葉が通じない不安や不便さは、お客様のほうが 強く感じている はず。聞き返しても失礼だとは思われないでしょう。

本書は、接客で使えるフレーズを大きく4つの業種に分け(第2章~第5章)、 最初に基本表現を、続いて専門別の表現を紹介しています。基本表現の中 には、出番の多い「いちばん便利なフレーズ」や、クレームやトラブルの対応 に使える表現も含まれています。また、専門別の最後には関連単語をまとめ ました。第2章~第5章で紹介できなかった、その他さまざまな接客・サービスの表現は第6章にまとめています。

丁寧で親切な日本の接客が好きだから、と日本を旅行先に選ぶ方も多いと 言われています。そんな日本の「おもてなし」を、日本語を話さないお客様に 対しても発揮できるよう、本書がお役に立つことを心から願っています。

山本 真実 (著)
出版社: 永岡書店 (2017/1/20)、出典:出版社HP

目次

第1章 接客の基本 BASIC PHRASES
ここがポイント 英語での接客の心得 CD1
お迎えは「Hello.」が基本
何かお願いする時は「Thank You.」
「わかったふり」は禁物
状況で使い分ける「すみません」
接客で一番よく使う表現
1 基本の応対
2 お礼とおわび
3 まだ英語に慣れないうちは
基本の単語
1 数・サイズ・量
2 時間
3 暦・日付
4 位置・方向
5 場所
6色・形
コラム column 日本の祝日

第2章 ショップでの接客 SHOP/STORE
ショップスタッフの基本表現
1 迎える
2 要望を尋ねる
3 商品をすすめる
4 支払い
5 免税手続き
6 ラッピング・配送
7 クレーム・トラブル
專門店別表現
1 100円ショップ 100 Yen Shop
関連単語
2 電器店・量販店 Electronics Retail Chain
関連単語
3 アニメ・マンガ関連ショップ Anime/Comic Shop
関連単語
4 みやげ物店 Souvenir Shop
関連単語
5 デパート Department Store
ファッション Clothing
関連単語
雑貨 Accessories
関連単語
化粧品 Cosmetics
関連単語
6 コンビニ Convenience Store
関連单語
7 ドラッグストア Drugstore
関連単語
8 ベーカリー・テイクアウトグルメ Bakery & Food Stall
関連単語
コラム column 国で違うサイズ表記

第3章 レストランでの接客 RESTAURANT
飲食店スタッフの基本表現
1 予約を受ける
2 席に案内する
3 注文をとる
4 食事中に80
5 支払い
6 クレーム・トラブル
専門店別表現
1 寿司店 Sushi Bar
関連単語
2 天ぷら店 Tempura Restaurant
関連単語
3 すき焼き・しゃぶしゃぶ店 Sukiyaki & Shabu-Shabu Restaurant
関連単語
4 そば・うどん店 Soba & Udon Shop
関連単語
5 お好み焼き店 Okonomiyaki Shop
関連単語
6 焼肉店 Barbecue/Grilled Meat Restaurant
関連単語
7 ラーメン店 Ramen Shop
関連単語
8 中華料理店 Chinese Cuisine Restaurant
関連単語
9 居酒屋 Izakaya
関連単語
10 喫茶店 Coffee Shop
関連単語
11 メイド喫茶 Maid Cafe
関連単語
12 ファストフード店 Fast Food Shop
関連単語
コラム column 意外な日本食の食べ方
160

第4章 ホテル・旅館での接客 ACCOMMODATION
ホテル・旅館スタッフの基本表現
1 予約を受ける
2 チェックイン
3 サービス・施設の説明
4 チェックアウト
5 クレーム・トラブル
宿泊施設別表現
1 ホテル Hotel
関連単語
2 カプセルホテル Capsule Hotel
関連単語
3 ビジネスホテル Budget Hotel
関連単語
4 旅館 Ryokan/Traditional Japanese Hotel
関連単語
5 民泊 Vacation Rental/Homestay
関連単語
コラム column 数の読み方

第5章 交通機関での接客 TRANSPORTATION
交通機関スタッフの基本表現
1 目的地を尋ねる
2 切符の販売(券売機)
3 切符の販売(窓口)
4 クレーム・トラブル
交通手段別表現
1 電車・地下鉄 Trains & Subway Lines
関連単語
2 長距離列車・新幹線 Long-distance Trains & Shinkansen
関連単語
3 路線バス Route Bus
関連単語
4 長距離バス Long-distance Bus/Coach
関連単語
5 タクシー Taxi/Cab
関連単語
6 レンタカー Car Rental
関連単語
7 レンタサイクル Bicycle Rental
関連単語
観光用乗り物別表現
1 観光バス Sightseeing Bus
2 観光船・屋形船 Sightseeing Cruise & Yakatabune Cruise
3 人力車 Rickshaw
コラム column 道案内の表現

第6章 いろいろな接客 VARIOUS SERVICES
観光別表現
1 寺院 Buddhist Temple
関連単語
2 神社 Shinto Shrine
関連単語
3 城・旧跡 Castle & Other Historic Sites
関連単語
4 スキー場・プール Ski Resort & Swimming Pool
関連単語
5 温泉・入浴施設 Hot Spring & Bath House
関連単語
6 劇場・スタジアム Theater & Stadium
劇場 Theater
関連単語
スタジアム Stadium
関連単語
娯楽・サービス別表現
1 マンガ喫茶・ネットカフェ Comic & Internet Cafe
関連単語
2 カラオケボックス Karaoke Box
関連単語
3 宅配便 Shipping Services
関連単語
4 美容院・理髪店 Hair Salon & Barbershop
関連単語

付録 切り取りPOP集 DISPLAY CARD

本書の構成と使い方
本書は、ごく基本的な英語の接客表現を紹介する第1章にはじまり、「ショップ」「レストラン」 「ホテル・旅館」「交通機関」と業種ごとにまとめた第2章~第5章と、観光で訪れたり利用 するさまざまな施設での接客・サービスをまとめた第6章で構成されています。巻末には切り 取ってそのまま使える便利なPOP集もあります。
第2章~第5章では、まずそれぞれの章(業種)内で共通の基本表現を、そのあとに業態・ 施設別に焦点を絞った表現を紹介しています。
STEP 1 まずは、第1章で接客の基本表現をマスター!
全業種共通
CD音声 付き!
STEP 2 次は、各業種で共通の基本表現をマスター!
CD音声付き!
ショップスタッフの方は→第2章のp.36~51
飲食店スタッフの方は→第3章のp.88~109
ホテル・旅館スタッフの方は→第4章のp.162~179
交通機関スタッフの方は→ 第5章のp.200~211
※第6章はさまざまな業種が混在しているため、共通の基本表現ページは ありません(CDの音声は付きません)。
STEP 3 仕上げは、お店・施設別のよりフォーカスした表現をマスター!
詳細な関連単語付き!

業種や専門ごとに分かれていますが、ほかのページにも日常の接客に使えるフレーズがある かもしれません。たとえば、宿泊施設や飲食店で道案内をする際には「交通手段別表現が 役立ち、さまざまな場面で日本の文化を紹介する際には「観光別表現]のフレーズが使える でしょう。それ以外にも、さまざまな定番フレーズを覚えておけば、単語を入れ替えて使える 場面がきっとあるはずです。ぜひ専門外のページにも目を通していただき、本書をフルに 活用してください。

付録CDについて
本書付属のCDには、第1章~第5章で一番接客の基本となるフレーズ部分の音声を日本語→英語の順に収録しています。
※英語の発音はカタカナで正確に表記することができないので、発音表記 は参考にとどめていただき、正しい英語の発音はCDの音声をよく聴いて 身につけてください。

山本 真実 (著)
出版社: 永岡書店 (2017/1/20)、出典:出版社HP